Recept: Rollade van buikspek
Ingrediënten
- Buikspek
- Rolladekruiden
- Prei
- Wortel
- Ui
- Venkel
- Trippel bier
Extra nodig
- Dutch Oven
- Camp Stove
Bereidingswijze
- Snijd het buikspek over de lengte open. Snijd hem niet helemaal door, zodat je het gemakkelijk kan dichtvouwen.
- Vul deze met prei en wortel en bestrooi dit met de rollade mix en rol vervolgens op.
- Bind het keukentouw een aantal keer over de lengte en breedte van het buikspek en bak het pakket vervolgens aan in een Dutch Oven.
- Voeg er grof gesneden groenten bij zoals venkel, wortel en ui en bak deze mee.
- Haal de rollade eruit en blus de groente af met een triple biertje en doe dan de rollade terug in de Dutch Oven en laat dit stoven ca 1,5 uur
Smakelijk eten!
