Häufig gestellte Fragen

Häufig gestellte Fragen

Wir haben eine Liste aller häufig gestellten Fragen (Frequently Asked Questions) zusammengestellt. Haben Sie doch noch eine andere Frage? Dann können Sie per E-Mail oder telefonisch Kontakt mit uns aufnehmen.

1. In der Anleitung ist von Einbrennen die Rede, aber die Töpfe und Pfannen sind „pre-seasoned“ bzw. vorbehandelt.Was hat es damit auf sich?

Antwort: Unser Kochgeschirr wird ab Werk mit einer Schutzschicht vorbehandelt. Diese Schicht ist leicht rau und beim Auspacken des Produkts sichtbar bzw. spürbar. Sie schützt die Oberfläche während des Transports und im Laden.

Vor Verwendung und zur Pflege des Produkts muss es zuerst eingebrannt werden. Die Begriffe sind etwas verwirrend, aber beim Einbrennen bringen Sie selbst einige Fettschichten an. Dazu können Sie unter anderem unser eigenes Gusseisen-Pflegemittel (TWM090) verwenden. Der Vorteil dieser beiden Produkte ist, dass sie sich im Gegensatz zu Öl nach dem Einbrennen nicht fettig anfühlen. Verwenden Sie in jedem Fall ein zum Verzehr geeignetes Fett.

Zusammengefasst:

Pre-seasoned = Schutzschicht ab Werk

Season = Einbrennen = selbst angebrachte Schutzschicht gegen Rost und die perfekte Antihaftbeschichtung beim Braten.

2. Kann ich zum Einbrennen auch Olivenöl, Woköl, Erdnussöl oder Sonnenblumenöl verwenden?

Antwort: Ja, das ist möglich, aber wir raten davon ab, weil manche Öle einen Eigengeschmack haben und den schmeckt man dann im Essen heraus. Außerdem bleibt beim Gebrauch von Öl ein Fettfilm auf dem Produkt zurück, der Staub anzieht.

3. Wie entferne ich den Henkel vom Dutch Oven?

Antwort: Nicht! Der Edelstahlhenkel des Dutch Oven kann beim Einbrennen am Topf bleiben. In der Anleitung verweisen wir auf unsere Grilleisen, die einen Holzgriff mit einem Stiel aus Edelstahl haben. Dieser Stiel ist mit einem Gewinde festgeschraubt und muss vor dem Einbrennen entfernt werden.

4. In meiner Pfanne befinden sich allerlei angesetzte Rückstände.Wie kriege ich sie sauber?Und muss ich sie danach wieder einbrennen?

Antwort: Es gibt verschiedene Methoden zum Entfernen von Angesetztem. Sie können etwas Wasser in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. Oft lösen die Rückstände sich dann und können sie einfach herausgewischt werden. Behandeln Sie die Pfanne noch einmal in derselben Weise, bevor Sie sie aufräumen. Sie können auch eine Spülbürste verwenden, aber dabei kann die Einbrennschicht unbemerkt beschädigt werden. Brennen Sie die Pfanne danach vorsichtshalber erneut ein.

5. In der Anleitung steht, dass Wasser und Gusseisen sich nicht vertragen.Darf ich dann Wasser im meinem Gusseisengeschirr kochen?

Antwort: Ja, absolut. Nach Gebrauch mit Wasser spülen, voll erhitzen und danach wieder mit einer dünnen Schicht Pflegemittel, zum Beispiel von unserer eigenen Marke (TWM090) einbrennen. 

6. Das Gusseisen rostet, was jetzt?

Antwort: Das hängt davon ab, wie stark der Rost ist. Kleine Roststellen können mit einer Stahlbürste entfernt werden. Danach muss das Produkt wie vor dem ersten Gebrauch wieder eingebrannt werden. Danach sieht man nichts mehr davon. Wenn das Produkt ganz verrostet ist, können Sie es strahlen (lassen). Dadurch geht aber die Schutzschicht verloren und muss das Produkt anschließend wieder gründlich eingebrannt werden.

7. Beim Einbrennen entsteht kein Qualm wie beschrieben.Ist das schlimm?

Antwort: Nach Auftragen des Pflegemittels wird die Schicht eingebrannt. Dabei ist es wichtig, dass Qualm entsteht. Sie können die Temperatur zum Einbrennen erhöhen, zum Beispiel auf 180–200 °C. Achten Sie darauf, die Temperatur nicht so weit zu erhöhen, dass die Schicht verbrennt.

8. Aus welchem Material sind die Deckelknöpfe der Grilltöpfe und bis wie viel Grad sind sie hitzebeständig?

Antwort: Die Deckelknöpfe der Grilltöpfe bestehen aus Bakelit. Sie können bis ungefähr 200–220 °C erhitzt werden. Wenn ein Topf bei höheren Temperaturen verwendet werden soll, verwenden Sie bitte unseren Deckelknopf aus Edelstahl. Er ist als Zubehör in unserem Sortiment verfügbar.

9. Ich will die Garantie in Anspruch nehmen.Wie gehe ich dazu vor?

Antwort: Wenn Sie die Garantie beanspruchen möchten, können Sie dies beim Geschäft oder Webshop, wo Sie das Produkt gekauft haben, geltend machen. Wenn Sie es über unseren Webshop, Amazon oder Bol.com direkt bei uns erworben haben, nehmen Sie bitte direkt Kontakt mit uns auf.

10. Muss ich das Lagerfeuerset und den Feuerkorb auch einbrennen?

Antwort: Nein, das ist nicht nötig. Um Rost vorzubeugen, können Sie es aber dennoch tun. Es werden keine Nahrungsmittel direkt auf dem Gusseisen zubereitet, darum muss es nicht unbedingt eingebrannt werden. Wenn Sie sich aber entscheiden, das Produkt nicht einzubrennen, rostet es früher oder später.

11. Sind für die (Brat-)Pfannen passende Deckel erhältlich?

Antwort: Ja und nein. Wir haben keine einzeln erhältlichen passenden Deckel in unserem Sortiment. Für drei unserer vier Pfannen können die Deckel unserer Grilltöpfe oder Dutch Ovens verwendet werden und zwar die folgenden:

Auf die Bratpfanne regular (TWM003) passt der Deckel des Grilltopfs S (TWM006).

Auf die Bratpfanne maxi (TWM004) passt der Deckel des Dutch Oven 4,5 Qt (TWM009).

Auf die Bratpfanne extra (TWM005) passt der Deckel des Dutch Oven 6 Qt (TWM010) und 9 Qt (TWM011) FAST. Er steht ein wenig über und kann also gut verwendet werden, ist aber nicht passgenau.

Auf die Sauteuse (TWM037) passt der Deckel des Dutch Oven 6 Qt (TWM010) und 9 Qt (TWM011).