Stroopwafels backen!

Stroopwafels backen ist eine Party!

Das fängt schon bei der Teigzubereitung an, denn dann kommen einem die köstlichen Gerüche entgegen.

Wie bei allen Gusseisen ist auch hier wieder die Temperatur das Stichwort. Sie können das Stroopwafel-Eisen vorheizen, während Sie Ihren Teig zubereiten. Lesen; zu heizen. Nicht erhitzen, denn dann verbrennt das Ganze und das ist eine ewige Schande. Wir haben das Stroopwafeleisen gerne für Sie getestet.

Du willst sofort das Stroopwafel-Rezept? Schau es dir hier an.

Wie viel Teig brauche ich?

Methode

1. Das Stroopwafeleisen vorheizen und den Teig nach Rezept oder Packung zubereiten.

2. Teigkugeln in der gewünschten Größe formen.

3. Fett! Achten Sie darauf, dass das Waffeleisen auf beiden Seiten mit neutralem Öl eingefettet ist.

4. Legen Sie eine Teigkugel in die Mitte des Bügeleisens und schließen Sie das Bügeleisen gut und erhitzen Sie es, damit der Teig zu backen beginnt

5. Drehen Sie das Bügeleisen nach +/- 2 Minuten vorsichtig um und prüfen Sie, ob es bereits bräunt. Je öfter Sie das Bügeleisen öffnen, desto weniger sichtbar wird das Muster.

6. Entfernen Sie das Bügeleisen von der Hitze, wenn beide Seiten goldbraun sind.

7. Den noch warmen Kuchen mit einem scharfen Messer waagerecht durchschneiden und einen großen Löffel Sirup hinzugeben. Legen Sie die Oberseite des Kuchens auf den Sirup und lassen Sie ihn vor dem Probieren eine Weile abkühlen.

8. Schon wieder! Fetten Sie das Bügeleisen erneut ein und beginnen Sie mit der nächsten Kugel.

Wichtig ist, dass die Stroopwafel solange aufgeschnitten wird, wie sie heiß ist, sonst wird der Kuchen fest und du bekommst ihn nicht so, wie du ihn haben möchtest.

Viel Spaß beim Backen!