Rezept: Süße Cremige Zimt
Cremige Zimt - 4 Portionen
Verleihen Sie Ihrem Tisch mit dem unwiderstehlichen Charme von Crème brûlée einen Hauch von Luxus - mit einem Twist!
Samtige Creme mit einer knusprigen karamellisierten Kruste. Diese Version, angereichert mit einer süßen Zimt-Dessertmischung, vereint klassische Cremigkeit mit einem warmen Zimtaroma. Einfach zuzubereiten in Ihrem Dutch Oven und unwiderstehlich köstlich!
Zutaten:
- 4 dl Sahne
- 65g Zucker
- 5 Eigelb
- 2 Esslöffel
- Süße Zimt-Dessertmischung
- Ein wenig Rohrzucker zum Karamellisieren
Zusätzlich benötigt:
- Briketts
- 4 Einmachgläser
- Dutch Oven
- Sauberes Geschirrtuch
- Bunsenbrenner
- Wasser
Tipp!
Sie können dieses Gericht auch ganz einfach auf dem Campstove zubereiten! Verwenden Sie Kohlezange, um die Briketts einfach aufzunehmen und zu positionieren, einen Deckelheber und hitzebeständige Handschuhe für sicheres Arbeiten.
Anleitung:
- Erhitzen Sie die Sahne zusammen mit der süßen Zimt-Dessertmischung auf etwa 4 Briketts unter dem Topf.
- Mischen Sie den Zucker und die Eigelbe und geben Sie nach und nach die heiße Sahne hinzu.
- Sobald alles gut vermischt ist, gießen Sie es gleichmäßig in die Einmachgläser.
- Verschließen Sie die Einmachgläser und stellen Sie sie in einen Dutch Oven mit einem sauberen Geschirrtuch auf dem Boden des Topfes. Gießen Sie Wasser ein, bis es knapp über die Hälfte der Einmachgläser reicht, und schließen Sie den Deckel des Dutch Ovens.
- Lassen Sie das Ganze etwa 45 Minuten lang auf etwa 5 Briketts köcheln.
- Nehmen Sie die Einmachgläser heraus, lassen Sie sie abkühlen und bestreuen Sie die Oberseite der Creme mit Rohrzucker und karamellisieren Sie sie mit einem Bunsenbrenner, bis sie goldbraun ist.
- Servieren Sie bei Bedarf mit geschlagener Sahne.
Guten Appetit!
