Rezept: Leckeres Herzhaftes Brot: Rezept für ein Käsebrot mit Speck und Senf
Leckeres Herzhaftes Brot: Rezept für ein Käsebrot mit Speck und Senf
Genieße eine herzhafte Köstlichkeit mit diesem leckeren Rezept für ein Käsebrot mit Speck und Senf. Perfekt für jede Gelegenheit, von einem entspannten Mittagessen bis zu einem gemütlichen Picknick im Park.
Zutaten:
- 125 g geräucherte Speckwürfel
- 200 g mittelalter Käse, in ¾ cm große Würfel geschnitten
- 40 g grober Senf
- Und ein köstlicher weißer Brotteig. Rutger hat einige seiner Lieblingsbrotrezepte online gestellt, die dafür perfekt geeignet sind: (einfaches Weißbrot, Weißbrot mit Poolish, Hybridbrot oder Sauerteigbrot)
Zubereitung:
Brate die Speckwürfel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten lang, bis sie leicht gebräunt sind. Lasse sie in einem Sieb abtropfen und auf Raumtemperatur abkühlen.
Bereite den Brotteig nach dem gewählten Rezept zu. Füge 2 Minuten vor dem Ende der Knetzeit den groben Senf hinzu und knete ihn in den Teig. Füge dann die abgekühlten Speckwürfel und die Käsewürfel hinzu und knete diese kurz in den Teig ein.
Folge den weiteren Anweisungen des Grundrezepts, um das Brot zu backen.
Variationen und Tipps:
Kräuterbutter und Honig: Bestreiche Scheiben dieses Käsebrotes mit cremiger Kräuterbutter und füge einen Hauch Honig hinzu für eine köstliche süß-würzige Geschmackskombination.
Tomaten-Tapenade und Rucola: Mache eine schnelle Tomaten-Tapenade und belege dein Käsebrot damit. Füge etwas frische Rucola hinzu für eine erfrischende Note.
Gegrillte Gemüsepaste: Bestreiche dein Käsebrot großzügig mit selbstgemachter gegrillter Gemüsepaste für eine extra geschmackvolle und gesunde Köstlichkeit.
Apfelkraut und alter Käse: Belege dein Käsebrot mit Scheiben alten Käses und füge einen Spritzer Apfelkraut hinzu für eine einzigartige und überraschend leckere Kombination aus süß und herzhaft.
Chutney und Walnüsse: Serviere dein Käsebrot mit einer würzigen Chutney und einigen knusprigen Walnüssen für eine festliche und geschmackvolle Köstlichkeit, die deine Gäste sicher schätzen werden.
Experimentiere mit diesen Variationen und entdecke deine eigene Lieblingsmethode, um dieses köstliche Käsebrot zu genießen!
Für ein perfektes Ergebnis backe dieses Käsebrot in der Broodbakbol, einer gusseisernen Brot Bräter, die in Zusammenarbeit mit Rutger Bakt entwickelt wurde. Mit ihrem einzigartigen Design sorgt die Brot Bräter für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, wodurch dein Brot immer perfekt knusprig und geschmackvoll wird.
Experimentiere mit diesen Variationen und entdecke deine eigene Lieblingsmethode, um dieses köstliche Käsebrot zu genießen!
Dieses Rezept wurde in Zusammenarbeit mit Chris Putman erstellt.
Fotos: Saskia Lelieveld
