Rezept: Donuts aus dem Dutch Oven

Fritieren mit deinem Dutch Oven, hast du das schon mal ausprobiert? Mit deinem Dutch Oven kannst du unter anderem diese leckeren Gerichte frittieren: Hähnchen, Mozzarella-Sticks, Apfelringe oder diese köstlichen Donuts! Backe, probiere und genieße eine süße Leckerei! Ob ganz natürlich oder in Glasur, Schokolade getaucht und mit dekorativen 'Sprinkles', Mini-Marshmallows oder Nougatine verfeinert - die Möglichkeiten sind endlos!

Zutaten

• 400g Mehl
• 2 EL Zucker + Zucker zum Bestreuen
• 100 ml Milch
• 0,5 TL Salz
• 1 Päckchen Hefe (7 Gramm)
• 25g geschmolzene Butter
• 1 Ei

Materialien

• Großer und kleiner runder Ausstecher. Zum Beispiel ein Trinkglas und ein Apfelentkerner.
• Sonnenblumenöl
• Barbecue-Pfanne L oder Dutch Oven
• Campstove oder andere Hitzequelle
• Briketts
• Rührschüssel
• Tuch, z.B. ein Geschirrtuch.
• Glas oder Schüssel
• Flüssigkeitsthermometer, das mindestens 180 Grad erreicht.
• Backblech oder ähnliches mit Backpapier für den zweiten Aufgang.
• Plastikfolie, eingefettet mit Öl
• Küchenpapier

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DO 4,5Qt	DO 6Qt	DO 6Qt ohne Beine	DO 9 Qt	Limited Edition	Limited Edition geëmailleerd

Of met onze barbecuepannen. 

BBQ Pan S	BBQ Pan M	BBQ Pan L

Mehr über unseren Camp Stove erfahren? Lesen Sie hier unseren Blogbeitrag mit all der Inspiration für diesen praktischen tragbaren Kocher!

Bereitung:

Sieben Sie das Mehl und mischen Sie das Salz darunter. Fügen Sie die Hefe, den Zucker, die Milch, das Ei und die geschmolzene Butter hinzu. Kneten Sie den Teig 10 Minuten lang und formen Sie ihn zu einer Kugel.

Legen Sie die Teigkugel in eine leicht eingefettete Schüssel und bedecken Sie sie mit einem Tuch. Lassen Sie sie jetzt etwa 1,5 bis 2 Stunden ruhen, bis sie sich verdoppelt hat.

Bestäuben Sie die Arbeitsfläche mit Mehl und rollen Sie den Teig aus, bis er etwa 1 cm dick ist. Stechen Sie große Kreise aus und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Stechen Sie dann kleine Kreise aus den großen Kreisen heraus. Bedecken Sie die Donuts mit eingefetteter Plastikfolie. Nach 30-60 Minuten ist der Teig aufgegangen und die Donuts haben sich verdoppelt.

Während des Aufgehens können Sie die Kochstelle vorbereiten. Erhitzen Sie eine großzügige Menge Sonnenblumenöl auf 180 Grad in der Grillpfanne oder im Dutch Oven. Verwenden Sie ein Thermometer, das für Flüssigkeiten geeignet ist, um zu überprüfen, ob die richtige Temperatur erreicht ist.

Backen Sie die Donuts etwa 5 Minuten lang. Halbzeitlich umdrehen. Lassen Sie die Donuts nach dem Backen auf Küchenpapier abtropfen und bestreuen Sie sie nach Belieben mit Zucker oder anderen Toppings.

Tipp! Probieren Sie auch einmal einen Löffel Zimt-Dessertmix in den Teig zu geben!